حلويات ومعجنات

طريقة عمل مكرونة بالفراخ والبطاطس لذيذة جدا وجبة متكاملة في طبق واحد المكونات نصف كيلو مكرونة ربع كيلو صدور دجاج مقطعه مكعبات بطاطس مقطعه مكعبات بصله مبشورة فلفل أخضر مقطع صغير ملح وفلفل اسود معلقة كبيرة سمنة كوب عصير طماطم معلقة صلصه الطريقة فى اناء نضع معلقة كبيرة سمن ثم الدجاج ونشوحهم ثم نضيف البطاطس ثم البصل والفلفل ونقلبهم جيدا ثم نضيف عصير الطماطم ومعلقة صلصه طماطم ثم الملح والفلفل الأسود ونغطيهم فى اناء على النار نضع ماء مغلى ونسلق المكرونة نصف سوا نضيف المكرونه الى الاناء الذى به الدجاج والبطاطس اكله خفيفة جدا ولذيذة وفى طبق واحد وبالهنا والصحة والعافية

طريقة عمل كيكة الشيكولاته والموز اللذيذة مكونات كيكة الشيكولاته والموز 2ونصف كوب دقيق كوب سكر كوب زيت 2موزة معلقة كبيرة بيكنج بودر معلقة صغيرة خل 2بيضة معلقة صغيرة فانيليا 2معلقة كاكاو لعمل صوص الشيكولاته 2كوب لبن معلقة كبيرة كاكاو نصف كوب سكر معلقة كبيرة زبدة معلقة كبيرة لبن بودر شيكولاتة مبشورة طريقة عمل كيكة الشيكولاته والموز فى الخلاط نضرب البيض مع السكر مع الزيت مع اللبن مع الموز مع الفانيليا ضربا جيدا فى اناء نضع الدقيق مع البيكنج بودر مع معلقه الخل ثم نضيف الخليط الذى تم ضربه بالخلاط فى صينية مدهونة زيت  مرشوشة بكاكاو منخول نضع الخليط. نسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 180نضع الكيك فى الرف الاوسط ونختبرها بخله اسنان بعد نصف ساعة لعمل صوص الشيكولاته نقلب اللبن مع الكاكاو والسكر ونضعهم على النار وبعد أن بسخن جيدا نضيف شيكولاتة مبشورة ونطفء النار ثم معلقة كبيرة زبدة ونقلبهم جيدا نزيين الوجه بالموز وبالهنا والصحة والعافية

طريقة عمل بسكويت البنجر اللذيذ مكونات بسكويت البنجر 2كوب دقيق دقن نصف كوب زبدة نصف كوب سكر معلقة كبيرة بيكنج بودر نصف معلقة صغيرة فانيليا حبه بنجر مسلوقة ومهروسة معلقة كاكاو نضعها على نصف الكمية فقط معلقة كبيرة لبن طريقة عمل بسكويت البنجر فى الخلاط نضرب البنجر مع السكر والزبدة الفانيليا فى اناء نضع الدقيق بعد ان ننخله مع البيكنج بودر ثم نضيف الخليط الذى تم ضربه بالخلاط. نقسم العجينه الى قسمين قسم نضع عليه معلقة كاكاو  وان احتاج معلقة لبن نضيفها والقسم الاخر سادة نترك العجينه ترتاح قليلا نفرد العجينه ونقطع بقطاعة وممكن ان نشكل العجينه بالكاكاو مع العجينه التى البنجر فقط. التشكيل حسب الرغبة طريقة التسويه نسخن الفرن جيدا على درجة حرارة 180لمدة ثلث ساعة وبالهنا والصحة والعافية بسكويت العشر دقائق بمكونات سهله متوفرة في كل بيت https://geboty.blogspot.com/2020/05/Biscuit.html?m=1

طريقة عمل قراقيش اليانسون والشمر مقرمشة المكونات نصف كيلو دقيق نصف كوب زيت كوب حليب دافئ معلقة كبيرة خميرة فورية معلقة كبيرة شمر معلقة كبيرة يانسون معلقة كبيرة سكر رشه ملح طريقة عمل قراقيش اليانسون والشمر نضع الخميرة مع معلقه سكر صغيرة مع القليل من الماء الدافئ ونقلبهم جيدا ثم نتركهم لمدة ربع ساعة لتتأكد من صلاحية الخميرة. نضيف الدقيق مع البيكنج بودر مع معلقه اليانسون والشمر ونقلبهم جيدا ثم نضيف الزيت ونضيف الحليب تدريجيا حتى الحصول على عجينه طرية متماسكة نشكل العجينه على هيئة مستطيل كبير ثم نقطع بالسكين طريقة التسويه نسخن الفرن جيدا على درجة حرارة 190لمدة ربع ساعة وبالهنا والصحة والعافية

طريقة عمل خبز بيتى ناجح جدا ولذيذ بطريقه سهلة فى فرن البوتاجاز المكونات نصف كيلو دقيق رشه ملح معلقة كبيرة خميرة فورية معلقة صغيرة خل معلقة كبيرة لبن بودر(يمكن الاستغناء عنها) ماء للعجن معلقة صغيرة سكر الطريقة نضع الخميرة مع معلقه سكر مع القليل من الماء الدافئ ونقلبهم جيدا ثم نتركهم لمدة ربع ساعة. نضيف الدقيق مع معلقه الخل ورشة الملح ونضيف معلقة كبيرة لبن بودر لتعزيز الطعم ونضيف الماء تدريجيا حتى الحصول على عجينه متماسكة وطرية. نغطى العجينة لمدة ساعة حتى تختمر جيدا. نقطع العجينه الى كرات متوسطة الحجم. نفرد كل كره على حدة ونرصهم على صينية مرشوشه دقيق بسيط جدا ونتركهم لمدة عشر دقائق حتى تختمر مرة أخرى. طريقة تسوية الخبز نسخن فرن البوتاجاز جيدا درجة حرارة 200 مصر الخبز فى صينية الفرن  وممكن نسويها على طاسه تيفال على حرارة متوسطة. واحلى خبز بيتى ناجح جدا ولذيذ  وبالهنا والصحة والعافية

كيفية عمل سينابون طرى جدا ولذيذ مكونات السينابون 3ونصف كوب دقيق كوب لبن معلقة كبيرة سكر معلقة كبيرة خميرة رشه ملح معلقة كبيرة بيكنج بودر نصف كوب زيت الحشوة نصف كوب سكر مع معلقه كبيرة قرفة لعمل الصوص كوب سكر ناعم معلقة كبيرة زبدة حليب حسب الحاجة طريقة عمل السينابون فى اناء نضع الخميرة مع معلقه سكر مع معلقه كبيرة ماء دافئ ونقلبهم جيدا ثم نتركهم لمدة ربع ساعة لتتأكد من صلاحية الخميرة. نضيف الدقيق مع البيكنج بودر مع رشه ملح مع نصف كوب زيت ونعجن جيدا حتى الحصول على عجينه متماسكة وطرية نغطى العجينة لمدة ساعة حتى تختمر جيدا نفرد العجينه على هيئة مستطيل كبير نرش الحشوة ثم نلف العجينه على هيئة رول ونقطعها الى أجزاء متساوية نرصها فى صينية مدهونة زيت نتركها لتختمر مرة أخرى نسخن الفرن جيدا على درجة حرارة 180 لمدة ثلث ساعة وبعد أن تخرج من الفرن نصب عليها الصوص ودا شكلها بعد التسويه لعمل الصوص كوب سكر بودر نقلبه مع معلقه كبيرة زبده مع معلقه صغيرة فانيليا ونضيف الحليب تدريجيا وبالهنا والصحة والعافية

طريقة عمل دونات سهل ولذيذ وهش ولذيذ مكونات الدونات 3كوب ونصف دقيق 2بيضة 3ملاعق زبدة كوب لبن معلقة كبيرة خميرة فورية معلقة كبيرة سكر رشه ملح رشه فانيليا معلقة كبيرة لبن بودر معلقه صغيرة خل طريقة عمل دونات هش ولذيذ فى اناء نضع الخميرة مع معلقه سكر صغيرة مع معلقه لبن كبيرة ونقلبهم جيدا ونغطيهم ونتركهم لمدة ربع ساعة حتى نتاكد من صلاحية الخميرة. نضيف الدقيق ثم نقلب البيض مع الفانيليا بمضرب سلك ثم نضيفهم نضيف اللبن تدريجيا حتى الحصول على عجينه متماسكة وطرية. نغطى العجينة لمدة ساعة حتى تختمر جيدا. نفرد العجينه ونقطعها بقطاعة الدونات ان وجدت اوممكن نقطعها بكوب وغطا زجاجة او ممكن قطاعه دائريه وغطا زجاجة. نرصها فى صينية مدهونة زيت. نتركها لتختمر مرة أخرى . طريقة تسوية الدونات فى اناء به زيت غزير على النار ودرجة حرارة متوسطة وممكن نسويها بالفرن لو عاوزين دونات خفيفة جدا جدا انا سويتها بالفرن ودا شكلها بعد التسويه طريقة تزيين الدونات هناك طرق عديدة منها نرش سكر بودرة صوص شيكولاتة بيضاء صوص شيكولاتة سوداء ممكن شيكولاتة مذابة ممكن نوتيلا واحلى دونات هش ولذي