طريقة عمل بيتزا الفراخ ومقادير مضبوطة العجينه البيتزا
مقادير عجينه البيتزا3ونصف كوب دقيق3ملاعق كبيرة زيت زيتونمعلقة كبيرة خميرةمعلقة صغيرة سكررشه ملحمعلقة كبيرة لبن بودركوب ماء دافئ للعجنطريقة عمل عجينه البيتزاقى اناء نضع الدقيق مع الخميرة مع معلقه سكر مع رشه ملح مع معلقه لبن بودر ونقلبهم جيدا ثم نعجن بالماء الدافئ تدريجيا حتى الحصول على عجينه متماسكة وطريةنغطى العجينة حتى تختمر جيداصلصه البيتزاطماطم مسلوقةملح وفلفل اسودزعترنضربهم فى الخلاط لتحضير حشوة الفراخفراخ مقطعة مكعباتبصل مبشورجزر مبشورملح وفلفل اسودبهارات فراخفلفل أخضر او الوان مقطع صغير جدامعلقة كبيرة سمنهلتحضير حشوة الفراخنضع وعاء على النار نضع معلقة كبيرة سمن ثم نضيف الدجاج ونقلبه ثم البصل ثم الجزر ثم الفلفل ثم الملح والتوابل ونقلبهم جيدا الطبقة الخارجيهجبنه موزيريلا او جبنه شيدر مبشورةحسب الرغبة والمتوفرطريقة التسويهنسخن الفرن جيدادرجة حرارة 120لمدة ربع ساعةوبالهنا والصحة والعافية
تعليقات
إرسال تعليق